Oferta Gastronómica
Elaboramos todos nuestros platos con materia prima de primera calidad. Realizamos una cocina sostenible ya que la mayoría de nuestra materia prima proviene de Andalucía. En el caso de productos frescos provienen, salvo alguna excepción, de nuestra región. Cocinamos todos nuestros platos (guisos, frituras de pescado, fritos variados, salmorejos etc.) con Aceite de Oliva Virgen Extra de la máxima calidad.
Las carnes de cerdo, Solomillo, Presa, Carrillada, Secreto y Chacinas son todas Ibéricas, las carnes de ternera y vaca son de Cádiz (Retinta) y el pescado es fresco del día y proviene de Huelva y Cádiz.
Todas las verduras hortalizas y patatas provienen de las huertas de Andalucía y según temporada (Los Palacios, Conil, Sanlúcar, Almería).
Tapas
Salmorejo Trianero
Ensaladilla de Gambas
Papas Aliñadas
Huevas Aliñadas
Berenjenas con Salmorejo o miel
Flamenquines
Pisto de hortalizas con huevo de corral
Croquetas de jamón ibérico, puchero, pringa
Huevas fritas
Espinacas con Garbanzos
Solomillitos al whisky
Pimientos asados con ventresca
Aliño de tomate
Ensaladas, cogollos
Guisos
Carrillada Ibérica
Cola de Toro
Menudo Trianero
Albóndigas caseras
Arroz en sus distintas formas
Chacinas
Jamón Ibérico
Caña de lomo Ibérica
Chorizo Ibérico
Salchichón Ibérico
Lomito de Presa Ibérica
Pescados
Boquerones andaluza
Salmonetes de roca
PijotasAcedías
Calamares
Cazón en adobo
Gambas cocidas o al ajillo
Almejas de carril
Coquinas
Merluza de pincho
Corvina Salvaje
Salmón
Pez Espada
Dorada
Lubina
Carnes
Solomillo Ibérico
Presa Ibérica
Secreto Ibérico
Solomillo Ternera
Entrecote ternera
Solomillo de retinto
Chuletón de Retinto
Postres
Todos nuestros postres son caseros.
Menús
Ofrecemos distintos menús para grupos Consúltenos y le ofrecemos una variedad de menús que puede personalizar a su gusto y presupuesto.
Así mismo podemos confeccionar menús especiales para celiacos, vegetarianos, veganos etc.
Bodega
En nuestra bodega climatizada tenemos vinos de denominaciones de origen españolas mas relevantes; Rioja, Rivera del Duero, Somontano, Priorato, Mancha, Rueda, Tierras de Cádiz, Jerez y Sanlúcar.